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國光廚神誕生啦!

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發布日期:2020-06-01 10:31         訪問次數:4090

國光廚神誕生啦!

 

    在全國人民眾志成城,全力抗疫的特殊時期里,為了豐富廣大國光員工的居家生活,增加大家的幸福感,傳遞對家人愛的溫度,公司黨工團開展了一場以“云上的舌尖味道”為主題的網上廚藝分享比賽。

    比賽方案一發布,就立刻成為了員工們在朋友圈里討論的熱度話題,紛紛表示要在班后大展廚藝,好好比拼一下。畢竟經過幾個月地“宅家訓練”,各種菜式的“花樣創新”,培養出了不少新晉 “家庭廚神”呢!這次公司黨工團提供的比賽平臺,正好讓大家一顯身手。

     比賽分為中式烹飪、西式烹飪、點心甜點類三個類別進行。在10多天的時間內,黨工團總共收到了39個參賽作品。各位廚藝高手們制作菜式有傳統菜式——咕嚕肉,酸菜魚,白切雞、秘制爆炒農家水鴨,蒜蓉豆豉碌鵝;有款待親朋家人的大型硬菜——鮑魚雞煲、清蒸手掌大蝦!有千姿百態的各式點心,香甜可口的烘焙糕點;有健康的豆制品,例如黃金豆漿、豆腐花,甚至還會自制豆腐!更有在家就周游世界般能品嘗到的國際美食——壽司、韓式石鍋拌飯,意大利面!真是一場味蕾盛宴??!

由于比賽是在線上進行,是美食屆一次特殊的比賽方式,因此評比的內容也有了新的要求。除了要描述制作方式、闡述菜式特色,展示原材料、成品的照片,還有一個非常重要環節,就是要展示制作者在菜品一旁、或在品嘗菜品時的照片。

    525日下午,在國光職工之家進行了“云上的舌尖味道”國光員工網上廚藝分享比賽的評審。黨工團邀請了后勤部食堂兩名專業廚師擔任本次比賽評委。兩位嚴格的評委從制作工藝、創意特色、經濟成本、照片展示和營養價值等5個方面進行了仔細的評審。

    最終,來自越南子公司的韋梟憑借一款有著精致的食材、合理的營養搭配,操作方便最適合推廣的“茶樹菇排骨湯”,從眾多中式烹飪作品中,突出重圍,一舉鎖定了中式烹飪的一等獎。來自改善辦的江美好制作的花卷壽司貌似簡單,但犀利的評委一語道破制作壽司當中的乾坤,讓人不由得不點贊稱好!她獲得西式烹飪類的冠軍當之無愧。點心甜品類的“廚神”桂冠則由信息技術部的鄭杰婷獲得。她制作的可頌、腸仔包、紅豆包,不但外觀精美,還讓人隔著大屏幕都想伸手抓一個來嘗嘗。而來自塑膠部的黃嘉儀也算這次比賽的大贏家,因為她的芒果慕斯蛋糕囊括了兩個獎項——點心甜品亞軍以及最佳創意造型獎!

    這次“云上的舌尖味道”國光員工網上廚藝比賽雖然結束了,有些參賽作品雖然未能獲獎,但是在制作菜品時的故事,還讓人印象深刻,回味無窮。有采購食材時和賣菜老奶奶的故事,有專注制作菜品時小神獸各種放大招的故事,有廚藝小白為了比賽在家折騰了大半天的故事,有為了鼓勵努力打拼的自己,創作出治愈系美食的故事……


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